「そば粉」へのこだわり

全国から取り寄せた数百種類のそば粉から厳選し、季節、時期によって産地を変え、最も香りが引き立つ最高のそば粉を常に探求しています。挽きたてのそば粉にこだわりの水を合わせて生まれる逸品をお楽しみください。